1. Áztassa be a fagyasztott élelmiszereket forró vízbe. Bár a felengedési sebesség gyors, a kiolvasztás során tönkreteszi a sejtszerkezetet, így az ételben lévő zsír előre elfogy, ami befolyásolja az étel táplálkozását és ízét.
2. Az élelmiszerek csapvízben való felengedése könnyen tápanyagveszteséget okozhat, tönkreteheti az ételek ízét, és mikroorganizmusok szaporodásához vezethet.
3. Az élelmiszerek szobahőmérsékleten történő felolvasztásának módja nem tudományos. A legtöbb kórokozó baktérium 5 fokos - 60 fokos környezetben szaporodik, és szobahőmérsékleten általában több mint 2 órát vesz igénybe a felengedés, ami elegendő lehetőséget biztosít a baktériumok szaporodására.
