①Coliform: GB/T4789.3-2008 Élelmiszer-higiéniai mikrobiológiai teszt Coliform Count.
②A baktériumok teljes száma: GB/T4789.2-2003 Élelmiszer-higiéniai mikrobiológiai teszttel a baktériumkolóniák teljes számának meghatározására
Az ISO22000 bevezetése után a termékekben lévő coliform baktériumok és baktériumok összlétszáma jobb volt, mint a bevezetés előtt. A termékekben lévő baktériumok teljes száma az implementáció előtt átlagosan 3815 1g volt, a termékekben lévő baktériumok teljes száma pedig az implementáció után átlagosan 2749 1g volt; a termékek átlagos coliform csoportja a bevezetés előtt 15. Darab/g, a kivitelezés után a termékek coliform baktériuma átlagosan 8 db/g volt.
